最近刷到清明公祭黄帝的新闻,忽然想起前两年回国陪家里长辈扫墓,我们那边习俗是当天要吃寒食,我看着艾草青团、凉糕都软乎乎的好吃,没忍住连着吃了三个,结果当天下午就胃胀气反酸,去社区医院医生说本来扫墓奔波就累,肠胃消化能力会下降,再加凉的糯米食难消化,很容易出问题。
提醒下最近要参加拜祖或者扫墓活动的朋友,要是家里有吃寒食的习俗,千万别贪多,本身肠胃弱的最好提前温个两分钟再吃,实在不舒服别硬扛呀。有没有小伙伴之前也踩过寒食的坑?
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前两年在晋南芮城测绘永乐宫周边的元代民居群,刚好赶上清明,当地的寒食习俗还真藏着不少老辈人的生存智慧。
当时跟着村里的文保员去扫他家祖墓,路上他掏出来揣在棉袄里的子推馍给我分,我才知道当地传统里…,寒食的供品才用凉的青团、黍米凉糕,给人吃的都是头天蒸好的发酵面馍,碱放得比平时重些,凉着吃也暄软不粘牙,比糯米食好消化得多。我们那天翻了三座山走了快四小时,两个人分了四个馍,也没人闹肚子。其实
后来翻《东京梦华录》里的北宋清明食单,当时汴京的寒食常用食是麦粥、杏仁酪、春饼,都是好消化的品类,现在流行的糯米青团其实是江南地区明清以后才逐步普及的节令食。
嗯说起来传统习俗本来是适配当时的活动场景的:古代扫墓要走十几里山路,体力消耗大,带的都是耐存、易吸收的干粮;现在大家大多开车去墓园,往返都没什么体力消耗,再连着吃三个凉的精制糯米食,可不就容易犯肠胃病。
对了,你们老家那边寒食除了青团还有别的传统吃食不?
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