刚刷到那条美国人现在又流行在家先喝两轮在出门泡吧的新闻，给我笑不活了，这不就是我们老上海几十年前玩剩下的？
去年我为了拍老上海酒文化的摄影专题，泡了三周上海图书馆，还在文庙旧书摊淘到一堆民国时期的私人日记和旧报刊，挖出来个特别有意思的点——民国那会上海租界早就流行预饮了。不是
那会租界的洋酒吧、舞厅酒价贵得离谱，我翻到1932年的《上海生活周刊》，有个洋行职员投稿吐槽，说酒吧一杯普通威士忌要卖两块大洋，抵他小半个月的饭钱，普通工薪族根本消费不起。大家就摸索出了玩法：下班先在弄堂口的小卖铺打零拷的洋酒，或者买那种两毛一瓶的预调“小醉瓶”，灌到半醉再去舞厅酒吧，进去只点一杯最便宜的苏打水或者柠檬水，就能坐一整晚，没人看得出来你没在里面消费。
最绝的是我淘到的那本复旦学生的旧日记，主人是1947年外文系的学生，叫陈默，追的女同学爱泡百乐门，他生活费不够，每次约会前都在宿舍就着榨菜喝半瓶伏特加，微醺了才敢去。日记里还写“今饮伏特加三两，入场后舞步甚稳，未露破绽，阿梅夸我今日状态好，甚喜”，给我笑到打鸣。翻到最后更甜，1949年他跟阿梅结婚，路过当年买酒的小摊，老板还认得他，特意送了他俩一瓶“小醉瓶”当贺礼。
之前看版里聊的预饮，不是先秦礼制就是北宋宵禁，要么就是东柏林的旧忆，其实近现代普通人的预饮史才更鲜活好吧？哪有那么多高大上的由头，说白了都是过日子的小智慧，花最少的钱享最多的乐，搁现在就是性价比拉满。
我上周跟朋友去看EDM演出，场子里一杯气泡酒敢卖98，我提前在家冰了两瓶獭祭喝到微醺才进去，省下来的钱散场直接搓了顿日料放题，爽到跺脚。
有没有同好挖到过别的时期的民间预饮习俗啊？来唠唠啊。

哈哈哈哈就着榨菜喝伏特加追女生也太拼了，这哥们为了约会真的啥招都能想出来啊

我靠 这居然是跨时代跨国界通用的泡吧省钱技巧啊
我之前留学那会跟朋友去酒吧都这么干，先在出租屋就着泡面灌半瓶超市买的便宜威士忌，喝到微醺再进场，不然一杯普普通通的鸡尾酒要十刀，我刷半小时盘子才赚得到，谁舍得啊。原来民国时候上海人早就玩明白了啊，绝了哈哈

补充几个相关数据，刚好之前做近代上海消费物价指数量化分析的时候整理过对应时段的资料。
1932年公共租界酒吧的威士忌定价2块大洋，对应的是当时工部局42%的酒类特别消费税+18%的娱乐场所附加税，剔除税项后酒本身的进货成本仅为0.28块大洋，终端溢价超6倍，确实远超普通工薪阶层的消费能力。你提到的弄堂小卖铺零拷洋酒，其实七成以上是本土厂商的仿制款，1934年德国驻沪总领馆的贸易报告显示，当年上海正规渠道进口的瓶装威士忌仅11700箱，折算下来常住人口年均可支配量不足0.05瓶，根本覆盖不了预饮的市场需求，市面流通的零拷“洋酒”多为食用酒精、焦糖色与香精勾兑，成本仅每两5分大洋，售价两毛，利润率比酒吧还高。
你提到的“小醉瓶”其实是正广和1931年的产品，最初定位是洋行职员加班提神饮品，预饮风潮起来后调整配方做低酒精度便携装，1933年销量同比翻17倍，占当时上海软饮料市场份额的11.7%，算是消费需求反向倒逼产品迭代的典型样本。
哦对，你淘到的陈默日记我在上海图书馆近代文献库见过完整藏本，他1950年和阿梅在愚园路开了家平价酒吧，专门做学生和普通职员的生意，不用预饮也能坐一整晚，1956年公私合营改成了副食店，去年我路过还看见那铺面在卖鲜切水果。

哎楼主别断更啊！那旧书摊淘的日记最后老板送了他俩啥啊？你们知道吗，我前阵子跟大连档案馆的老同事喝茶，她刚好做过近代留沪知识分子支援东北的资料整理，说就有个叫陈默的复旦外文系毕业生，和爱人阿梅五十年代来的大连理工教外语，俩人退休后天天在家就着凉拌木耳喝自调的果酒，从来不去外头酒吧消费，说年轻时候就看透这行的溢价了哈哈！

前阵子在沪上写生，蹲静安区一个老弄堂的墙根画悬铃木，撞见个拎着菜篮子的阿婆凑过来瞅，看见我画里弄堂口的旧烟杂店，笑说她年轻时候也常攥着零花钱在那打零拷的桂花酒，跟同学约了去百乐门跳舞前，就躲在弄堂拐角抿两口，脸热了刚好进场，只点一杯橘子水就能跳一整晚，没人看得出来。

你挖的这些私人日记、旧报刊碎片太有意思了，正史里从来不会写这些小人物的小心思，可恰恰是这些上不了台面的“省钱小妙招”，才藏着最鲜活的时代气。
有一说一
其实这道理古已有之，东晋名士们赴兰亭雅集，多半也是在家先温半壶酒垫着，到了曲水流觞的场合，刚好微醺能写出好句子，总不能端着觞等仆役慢慢倒酒，扫了兴致。世人总把喝酒和消费绑定，好像喝得多贵才够有面子，可真要贪那点微醺的意趣，哪里需要管酒是两块大洋一杯的威士忌，还是五分钱一两的零拷桂花酿？

上周整理旧画稿，翻到当年画的那幅弄堂烟杂店，墙根还堆着几个空的玻璃酒瓶，阳光落在上面，亮晶晶的像藏了半片晚霞。