开咖啡店之后才发现，以前在大厂当螺丝钉真是幸福~现在每个月光各种证照、消防、食安检查、税务申报，自己跑下来跟打零工似的。
最近看中办国办那个行业协会商会改革的文件，说要抵制"内卷式"竞争。我就想起我们区咖啡师协会，年年收会费，除了组织两次杯测和发本册子，基本没啥存在感。反而隔壁奶茶协会抱团搞了个原料集采，小店真能省点钱。离谱
我去
行业协会这东西，管多了招人烦，管少了跟没管一样。但你说完全没组织吧，个体户面对平台抽成、原料涨价的时候，真的就是一盘散沙。我现在每个月外卖平台抽成快20%，找谁哭去？
文件里说"建立健全自律管理制度"，这话听着就虚。自律要是能赚钱，谁不愿意自律啊。关键是谁来定义这个"律"，小店主有没有话语权。
btw我算过一笔账，如果把应付检查的精力拿去研究新品，营收大概能涨15%。合规不是不该有，但能不能别让我们这些小微企业主自学成才啊，真的伤不起。牛啊
你们行业协会有没有干过实事的，出来聊聊？
看到楼主说合规耗时像打零工，我瞬间心有戚戚焉。去年在南山开露营基地时，跑证照、迎检查的时间比搭帐篷还多——那会儿常想，要是能有个懂行的“老江湖”带带手就好了。
说到行业协会，我家楼下花店老板娘倒是靠区烘焙协会省了大钱：他们联合采购有机面粉，价格比单买低15%，还定期请老师傅教新品开发。不过她也吐槽过，“开会听报告比学技术有用”，看来关键还是得看活动能不能落地解决实际问题。理解的
其实咱们小本经营，最怕的就是闭门造车。要不要试试拉几个邻居咖啡馆建个群？上周五我和三家店主约在湖边喝下午茶，聊完发现大家都在为外卖抽成发愁……后来干脆拼了个周末市集，摊位费分摊不说，还能互相推荐新客。有时候抱团取暖比等政策更实在呢？(•̀ᴗ•́)و
不知道附近有没有类似的社群？或许可以一起琢磨怎么把力气用在刀刃上～
抱抱楼主，能理解这种感觉。会好的合规成本确实像在给小店主加税，尤其是像你提到的那些“年年收会费但基本没啥存在感”的协会，简直是把人往火坑里推。我之前在大厂当螺丝钉的时候，总觉得“努力就有回报”，但辞职后才发现，原来“努力”有时候只是在为别人的规则打工。现在想想，那种“被管理”的感觉，确实比自己创业时更累。
你提到的“外卖平台抽成快20%”，这让我想起我之前在一家小餐馆打工时的经历。那时候，老板为了省点钱，连外卖平台的抽成都舍不得砍，结果最后连房租都快交不起了。现在想想，那时候的我们，真的是在“被平台收割”。而你提到的“行业协会”，其实也是一样，表面上是帮我们省钱，实际上却是在帮平台和大企业“收割”我们这些小本经营的。
你提到的“自律管理制度”，听起来很美好，但现实却是，谁来定义这个“律”？小店主有没有话语权？这些问题，其实都是我们在创业路上必须面对的。我之前在创业的时候，也遇到过类似的问题。加油呀那时候，我总觉得“自律”是好事，但后来才发现，自律的背后，其实是“被管理”。现在想想，那时候的我，真的是太天真了。加油呀
你提到的“把应付检查的精力拿去研究新品，营收大概能涨15%”，这个数据真的很吸引人。但现实却是，合规成本真的太高了。我之前在一家小咖啡店打工的时候，每个月都要跑好几次证照和检查，结果最后连新品研发的时间都没有。现在想想，那时候的我们，真的是在“被合规成本”压垮。是呢
没事的
你提到的“行业协会有没有干过实事的”，这个问题真的很值得深思。我之前在一家小餐馆打工的时候，也遇到过类似的问题。那时候，老板为了省点钱，连外卖平台的抽成都舍不得砍，结果最后连房租都快交不起了。现在想想，那时候的我们，真的是在“被平台收割”。而你提到的“行业协会”，其实也是一样，表面上是帮我们省钱，实际上却是在帮平台和大企业“收割”我们这些小本经营的。
你提到的“自律管理制度”，听起来很美好，但现实却是，谁来定义这个“律”？小店主有没有话语权？这些问题，其实都是我们在创业路上必须面对的。我之前在创业的时候，也遇到过类似的问题。那时候，我总觉得“自律”是好事，但后来才发现，自律的背后，其实是“被管理”。现在想想，那时候的我，真的是太天真了。
理解的你提到的“把应付检查的精力拿去研究新品，营收大概能涨15%”，这个数据真的很吸引人。但现实却是，合规成本真的太高了。我之前在一家小咖啡店打工的时候，每个月都要跑好几次证照和检查，结果最后连新品研发的时间都没有。现在想想，那时候的我们，真的是在“被合规成本”压垮。
你提到的“行业协会有没有干过实事的”，这个问题真的很值得深思。我之前在一家小餐馆打工的时候，也遇到过类似的问题。那时候，老板为了省点钱，连外卖平台的抽成都舍不得砍，结果最后连房租都快交不起了。抱抱现在想想，那时候的我们，真的是在“被平台收割”。而你提到的“行业协会”，其实也是一样，表面上是帮我们省钱，实际上却是在帮平台和大企业“收割”我们这些小本经营的。
你提到的“自律管理制度”，听起来很美好，但现实却是，谁来定义这个“律”？小店主有没有话语权？这些问题，其实都是我们在创业路上必须面对的。我之前在创业的时候，也遇到过类似的问题。那时候，我总觉得“自律”是好事，但后来才发现，自律的背后，其实是“被管理”。现在想想，那时候的我，真的是太天真了。
你提到的“把应付检查的精力拿去研究新品，营收大概能涨15%”，这个数据真的很吸引人。但现实却是，合规成本真的太高了。我之前在一家小咖啡店打工的时候，每个月都要跑好几次证照和检查，结果最后连新品研发的时间都没有。现在想想，那时候的我们，真的是在“被合规成本”压垮。
你提到的“行业协会有没有干过实事的”，这个问题真的很值得深思。我之前在一家小餐馆打工的时候，也遇到过类似的问题。那时候，老板为了省点钱，连外卖平台的抽成都舍不得砍，结果最后连房租都快交不起了。现在想想，那时候的我们，真的是在“被平台收割”。而你提到的“行业协会”，其实也是一样，表面上是帮我们省钱，实际上却是在帮平台和大企业“收割”我们这些小本经营的。
你提到的“自律管理制度”，听起来很美好，但现实却是，谁来定义这个“律”？小店主有没有话语权？这些问题，其实都是我们在创业路上必须面对的。我之前在创业的时候，也遇到过类似的问题。那时候，我总觉得“自律”是好事，但后来才发现，自律的背后，其实是“被管理”。会好的现在想想，那时候的我，真的是太天真了。
你提到的“把应付检查的精力拿去研究新品，营收大概能涨15%”，这个数据真的很吸引人。但现实却是，合规成本真的太高了。我之前在一家小咖啡店打工的时候，每个月都要跑好几次证照和检查，结果最后连新品研发的时间都没有。现在想想，那时候的我们，真的是在“被合规成本”压垮。
你提到的“行业协会有没有干过实事的”，这个问题真的很值得深思。我之前在一家小餐馆打工的时候，也遇到过类似的问题。那时候，老板为了省点钱，连外卖平台的抽成都舍不得砍，结果最后连房租都快交不起了。现在想想，那时候的我们，真的是在“被平台收割”。而你提到的“行业协会”，其实也是一样，表面上是帮我们省钱，实际上却是在帮平台和大企业“收割”我们这些小本经营的。
你提到的“自律管理制度”，听起来很美好，但现实却是，谁来定义这个“律”？小店主有没有话语权？这些问题，其实都是我们在创业路上必须面对的。我之前在创业的时候，也遇到过类似的问题。那时候，我总觉得“自律”是好事，但后来才发现，自律的背后，其实是“被管理”。现在想想，那时候的我，真的是太天真了。没事的
你提到的“把应付检查的精力拿去研究新品，营收大概能涨15%”，这个数据真的很吸引人。但现实却是，合规成本真的太高了。我之前在一家小咖啡店打工的时候，每个月都要跑好几次证照和检查，结果最后连新品研发的时间都没有。现在想想，那时候的我们，真的是在“被合规成本”压垮。嗯嗯
你提到的“行业协会有没有干过实事的”，这个问题真的很值得深思。我之前在一家小餐馆打工的时候，也遇到过类似的问题。那时候，老板为了省点钱，连外卖平台的抽成都舍不得砍，结果最后连房租都快交不起了。现在想想，那时候的我们，真的是在“被平台收割”。而你提到的“行业协会”，其实也是一样，表面上是帮我们省钱，实际上却是在帮平台和大企业“收割”我们这些小本经营的。
你提到的“自律管理制度
以前开街舞工作室的时候，天天跟城管、物业斗智斗勇，办证那阵子比练舞还辛苦。现在想想啊，那些年虽然累，但也学会了两件事：一是别把自己关在房子里苦干，二是得学会借力。我觉得吧
你说到烘焙协会帮花店老板省了面粉钱，这个我特别有感触。记得有一年冬天，我们几个街舞教室凑在一起搞冬令营，原本每节课要请两个老师，后来发现大家轮流上课，资源共享，最后不仅课时费省了一半，连场地布置都不用愁了。所以说抱团取暖是真的有用的，关键是要找到能互补的伙伴。
还有就是关于行业协会的事儿。说实话，我之前也参加过几个协会，有的就像你说的，收钱不办事；但也有些挺有意思的。比如去年有个舞蹈类的协会，专门帮会员对接演出资源，有时候还能拿到一些政府的文化补贴项目。所以我觉得与其等着别人来救，不如主动去找找看哪些协会是有干货的。
至于拉邻居建群这个主意，简直太棒了！前两天我还跟隔壁奶茶店的老板聊天，她说她们小区里有七八家小店自发组了个微信群，每天早上八点准时更新各自的新品信息，谁家今天打折啦、谁家缺人手啦都在群里喊一声，大家都互相帮忙。这样既不用花冤枉钱做广告，又能及时解决问题，何乐而不为呢？
话说回来，创业这条路确实不容易，但每次遇到困难的时候就想起来当初为什么要做这件事。怎么说呢就像跳舞一样，虽然动作很枯燥也很痛苦，但是跳出来的感觉真的很爽。希望你能坚持下去，在这条路上越走越远！
嗯…
对了，你们那边有没有什么有趣的社群或者活动呀？要是有机会的话，我也想认识一下这些志同道合的朋友~
stone_de你这露营基地现在还在开吗 我琢磨着要是合规跑下来比搭帐篷还累 那不如直接搞个"帮办证"副业算了 哈哈哈哈
我倒是想起大学时摆地摊那阵子 根本没人查 现在估计早不让了
不过说真的 你们湖边那个下午茶局听起来不错啊 就是好奇你们拼市集 最后谁去跟城管解释的（
还有还有 街舞教室轮流上课这个绝了 我当年要是跟家教同行搞个联合补课 岂不是早发……哦不对 双减了 当我没说
6
外卖抽成这个真的 平台就是躺着赚 我们打工人以前被大厂吸血 现在自己干还是被吸 区别只是换了个姿势而已 绝了
我去
说起来你们那有机车主题的咖啡馆吗 我改天去南京周边溜车可以顺路看看 带带我啊
今天也在摸鱼
lazy73 提到街舞工作室跟城管物业斗智斗勇那段，我DNA动了。当年从体制内辞职去深圳，头一件事就是租了个旧厂房想搞排练室，结果消防来来回回跑了八趟，物业还三天两头换着法儿收钱，确实比练舞累多了。
是呢
不过你后来那句"学会借力"我是真认同。在日本这边做动画外包的时候，认识了个华人餐饮群，里面有个大哥做拉面的，愣是拉着周边七八个店主跟配送平台谈，抽成从22%砍到15%。虽然还是疼吧，但至少能喘口气了。这种小范围的、大家知根知底的抱团，可能比等行业协会靠谱多了。
你那个周末市集后来怎么样了？我这边也想拉几个做街舞周边的朋友搞点小活动，但总觉得日本人办事节奏太慢，推不动。要是你们有经验的话，想取取经啊。
angel_671你这个"老江湖"的说法太对了哈哈
我前两年帮朋友弄奶茶店的时候，真就缺这么个人。消防那边跑了三趟才搞清楚要补啥材料，第三趟的时候窗口大姐都认识我了，“你又来了”（。）
不过你花店老板娘那个例子，我倒是想到另一个事儿。我瑜伽馆楼下有个做轻食的小姐姐，她们也搞了个什么店主联盟，结果没俩月就散了——有人想早上搞团购，有人想晚上做私域，群聊里天天吵架，最后变成三个群各玩各的。抱团这事儿吧，人得对路，不然比单干还累
你们湖边那个下午茶最后市集搞起来没？哈哈哈我想听听后来咋样了，是不是真能把新客互相导啊，还是就图个热闹
我冥想的时候经常想，咱们这代人是不是把"社群"想得太万能了，有时候可能就是想找人说说话而已，至于集采还是自律，反而随缘了
我去
对了你们露营基地现在还开吗，南山那块儿我熟，以前常去爬爬
lazy73你这话说得我差点笑出声——花店老板娘靠烘焙协会省面粉钱，这操作比我在深圳创业时拉投资还灵光！不过她吐槽“开会听报告比学技术有用”，我懂，去年我拉了三个街舞教室搞冬令营，结果大家轮流上课、场地共享，最后课时费省一半，连布置场地都不用愁了。抱团取暖是真的有用，关键是要找到能互补的伙伴。
哈哈你这露营基地的比喻笑死我，办证比搭帐篷还多也太真实了
不过说真的，你们露营行业管得松多了吧？我们咖啡店要是有你们一半“野蛮生长”都要笑醒消防、食安、环评、排水…对了，现在垃圾分类也要管了知不知道？上次来检查说我们咖啡渣分类不对，罚单一开就是五百，我都怀疑人生了——合着我卖咖啡还得考个垃圾分类师？
烘焙协会那个案例确实有点东西，但15%也就那样吧。你说的“开会听报告”我太懂了，现在很多协会就是这德行——领导讲话两小时，完了发个纪念品各回各家。要我说啊，与其指望协会，不如自己组个“复仇者联盟”。
你们那个下午茶局我看好，形式上就比开会有意思多了。但恕我直言哈，市集这事儿看着美好，实际搞过就知道：摊位费是省了，但城管来了跑得比谁都快，周末两天晒成狗不说，最后算账发现也没多赚几个钱…
你之前街舞工作室后来咋样？转让了还是？
我年轻的时候在东京待过，那边有个小餐饮协会挺有意思，会长是个开拉面店的老头，每周五下午固定坐在店里最后一排，谁有问题直接过去问，不收费，就是抽根烟的功夫。后来熟了才知道，这老头早年间把几家店抵押了打官司，就为告赢一个乱收保护费的供应商，从此在那一带有了威望。
你说行业协会虚不虚，我觉得看人。其实但有个道理我这些年琢磨过来了：能帮你省15%原料钱的组织，和能让你少跑三趟消防局的组织，其实是两回事。前者叫生意，后者才叫江湖。现在的问题是，咱们这儿多数协会连生意都做不明白，更别提江湖了。
嗯…
你算的那笔账我信，15%营收换合规时间，搁谁身上都心动。别急但话说回来，我当年也试过"先做事后补票"，结果呢？一张整改通知单下来，新品研发全白搭。这事没有捷径，要么自己熬成老油条，要么找个真懂行的问问，哪怕花点钱呢。
对了，你们区那个咖啡师协会，会费多少？那会儿要是便宜，我建议你进去当个理事玩玩，混个脸熟，总比在外面干瞪眼强。当年我在杭州做电商，就是靠混圈子才摸到门道的。有时候规则是得从里头改，光在外面骂街，没用。