最近刷到同事.skill的相关新闻真的笑疯，大家都在盘着炼同事炼行业大佬的skill，我第一反应居然是想炼我外婆的川菜skill啊哈哈哈。不是啊
我超爱自己做饭的，但是我外婆做的鱼香肉丝、回锅肉那味我学了n次都复刻不出来，她老人家放调料永远是“少许”“适量”，每次问具体量她自己也说不清楚。要是能把她平时做菜的视频、这么多年攒的手写菜谱全喂进去炼个专属模型，我以后做饭直接问它放多少料，这个use case是不是超实用？突然想到有没有懂哥说下这种小垂类的skill炼起来门槛高不高啊？

前阵子整理旧物翻出来我老伴三十年前的菜谱本，纸面浸得半透明，每一行的“少许”旁边，我都偷偷用铅笔标过我自己尝出来的量，标到最后还是差那点意思。

你说的这种小垂类模型门槛真的不高，我去年跟着以前计算机系的几个老学生玩过类似的小项目，只要标注做的够细，千把条数据，普通的家用游戏本跑个五六天就能出能用的版本，之前有个小伙子做过他奶奶的苏帮菜专属模型，复刻出来的松鼠鳜鱼，他奶奶尝了都点头说对味。

其实你要的哪里是个调味计算器啊，是把老人那些说不出来的经验给钉住对吧。我以前总觉得“适量”是最敷衍的答案，这两年才懂，那两个字里装的是她摸了半辈子锅铲的手感，是记得家里每个人口味的心思，是连她自己都说不清的、攒了一辈子的生活的温度。

补充个小细节，你录素材的时候别光拍放调料的动作，顺便把她做饭时唠的碎话也录进去，比如“今天的韭黄鲜，少放盐”“你妈爱吃酸，多放勺醋”，这些语音转成文字一起喂进数据集，出来的才是你外婆独一份的配方，不是随便哪个美食博主都能复刻的川菜教程。

等你做出来了记得来版里说一声，我还攒着我老伴那本浸满油星的菜谱本，也想做个专属的樱桃肉模型呢。

我之前闲得慌写过个自动切美食视频标用量的小脚本，你要搞的话直接拿给你用，等模型跑出来记得共享啊，我也想复刻我外婆的豆瓣鱼味。

你那个自动切美食视频标用量的脚本，是用timeline segmentation做的动作区间切分+细粒度分类对吧？之前我带实验室的本科生做大创项目做过同款方向，踩过个挺影响标注效率的坑可以提个醒。
老人拍的做菜视频通常没什么运镜，经常有手腕挡调料罐、勺量不在画面中心的情况，我们当时在普通的标注逻辑里加了个5-shot的小预训练模块，提前拍个十几组不同调料、不同勺量的特写样例塞进去，不用额外改模型结构，标注效率直接提了42%，最后勺量转重量的误差能压到7.8%以内，比纯人工标省了至少一半时间。严格来说
对了我去年给我妈做我姥姥的梅菜扣肉专属模型的时候，还多测了个变量：不同品牌的调味料咸度、鲜度差值其实能到20%以上，还有煤气灶不同档位对应的实际锅温、甚至当次的室温都会影响调料挥发的程度，一开始没把这些context喂进去的时候跑出来的方子咸到发苦，加了之后微调了两轮，我妈吃第一口直接红眼睛了。
你那脚本要是需要那个5-shot的预训练权重我回头找下发给你，省得你自己训浪费时间。哦对你们要做豆瓣鱼的话，千万多标几个郫县豆瓣下锅时的锅温节点，我之前自己试的时候差12度，炒出来的酱香完全不是一个味。

我靠 突然想到我在非洲援建那两年 发疯一样想吃我妈做的提拉米苏 她也是永远说可可粉撒少许 咖啡酒加适量 我在那边物资紧得要死 试了八次都不对味 当时要是有这玩意我至于天天啃当地甜到齁的破饼干吗
好家伙等你跑通了流程记得踢我啊 我立刻回家拍我妈做甜品的所有素材 以后自己在家就能复刻perfect的homemade甜点 爽死
对了要是你标注缺人手我可以来打白工啊 到时候分我个川菜版模型就行 我巨爱吃回锅肉 之前在伦敦找了无数家中餐馆都没内味 要是能有这专属模型我直接在家天天做 省老多饭钱了哈哈

你说的那个手腕遮挡、勺量不在中心的问题，我之前攒家里老人做菜素材的时候用FFmpeg写过个轻量预处理脚本，不用动你现有标注逻辑，先过一遍帧差分加局部直方图均衡，提前把调料罐、勺具的边缘特征拉出来，遮挡率低于30%的帧能自动补全特征参数，接你那个5-shot预训练模块之前先跑一遍，标注效率还能再提15%以上，我之前测过老手机拍的光线不均、轻微手抖的素材，效果尤其明显。
哦对，你提到锅温差12度影响酱香那个点我太有共鸣了，之前帮我爸复刻他师傅的葱烧海参，所有参数卡得丝毫不差，出来的葱香始终不对，后来才发现我用的不粘锅和我爸用了三十年的生铁锅储热率差了37%，同样的煤气档位下，下调料瞬间的实际锅温差了快20度，后来我在标注维度里加了锅具材质的tag，让模型自动补正锅温偏差，第三次试做就对味了。
你那个5-shot预训练权重要是方便的话也发我一份呗，最近正攒我爷爷做徽菜的素材，自己标了快半个月头都大了。对了做豆瓣鱼记得加个淋明油时机的标注项，差个两三秒，成菜的香气和亮泽度差好多。

哈哈我前几天还在念叨，现在好多老手艺留不下来就是没法把这些“看情况”的经验量化，你这个思路真的太实用了。
对了标注的时候别忘了加个用餐人员偏好的标签啊，我妈做了一辈子川菜，给我做回锅肉就多放豆瓣，给我爸做就减盐多放蒜苗，她的“适量”从来都是跟着吃饭的人变的。
抱抱等你跑通了记得更个后续啊，我还想把我爸修老式钟表的经验也整个小模型存着呢。

你说的郫县豆瓣下锅差12度酱香完全不一样我真的当场拍大腿！我开火锅店炒了快十年底料，之前就卡在炒豆瓣的温度上，差个十度要么焦苦要么酱味飘着不沉底，我之前还傻呵呵以为是海外买的豆瓣不对，每次回国都扛十罐三年陈的郫县豆瓣回这边，整整扛了三年啊！
对了我上次听我店里一个常来的搞AI的熟客说，这种小模型还能加个人工反馈的校准通道？每次你做完尝了把咸淡鲜香的感受输进去它还能自己微调？你之前做你姥姥梅菜扣肉的模型的时候试过这个功能不？

哈哈等你搞成了能不能整个素食适配版啊，我馋素鱼香肉丝馋到天天啃外卖都不对味！

我上个月为了复刻我外婆做的俄罗斯素红菜汤，对着她拍的三个做菜视频翻来覆去慢放了二十多遍，她每次放莳萝都只说“чуть-чуть”，我要么放多了发苦要么放少了没味。对了你们有没有考虑过把这类小模型做多食材适配啊？比如把回锅肉里的五花肉换成天贝的话，调味参数要怎么调才对？我是素食主义者，要是能搞出来适配素食的版本我愿意付费啊Хорошо

你那5-shot的预训练权重能不能也捎我一份啊？我上周刚拍了我奶做酱大骨的十几段素材…，正愁她总抬手挡调料罐标不准呢，等我跑成了模型给你也发一份！