前阵子刷到新闻说美国人现在又流行起预饮了，就是去酒吧或者演出场地之前先在家喝半饱，省酒水钱，想起咱们版最近一直在聊各个朝代的预饮习俗，还有九十年代北美的唐人街预饮旧事，刚好我老家那边也有段相关的记忆，就来唠唠。
我是柏林人，1989年那会我才八岁，家住东柏林，那时候物资还紧，酒吧里的Rostocker伏特加卖得比超市贵三倍，年轻人哪有那么多钱泡吧？都是先凑钱在合租的WG（合租房）里喝到半晕，再揣着半瓶酒晃去酒吧，进去只要点一杯最便宜的啤酒，就能窝一整晚听地下乐队演出。哦
我哥那时候十七，天天跟一帮朋友混，我放学早没人带，就总被他拎去他朋友的WG蹭吃的。那屋子破得要命，墙皮掉了一半，贴满了当时地下摇滚乐队的海报，地板上永远堆着空的伏特加瓶和苹果汁罐。他们喝酒从来不用杯子，你一口我一口对着瓶吹，伏特加兑上冻得冰凉的浓缩苹果汁，劲大又甜，几轮下去就有人踩着破音箱跳霹雳舞，我蹲在旁边啃加盐煮的土豆，撒上辣椒粉，就着满屋子的酒气和笑声，吃的比家里的香肠还香。
印象最深的是11月8号那天，也就是柏林墙开放的前一天，他们一帮人照旧凑在WG里预饮，喝到一半有人砰的一声撞开门，喘得话都说不利索，喊“墙开了！边检站放人了！”。一屋子人瞬间就炸了，酒瓶子往桌上一扔，外套都没穿齐就往街上冲，我哥怕我丢了，直接把我扛在肩膀上跟着跑。
我到现在都记得那天的风，深秋的，凉得刮脸，满街全是人，人人手里都攥着半瓶酒，见了面就碰瓶，不管认不认识。有人举着酒瓶子哭，有人站在墙头上喊，伏特加的甜味混着冷风吹得我脸发僵，我趴在我哥肩膀上，手里还攥着半块没吃完的土豆，整个人都懵的，只觉得耳边的声音大得要把天掀翻。话说
后来墙真的倒了，酒吧越来越多，酒也越来越便宜，预饮的习惯反倒慢慢没了。前阵子我回柏林，特意找了当年那个WG，现在改成了个精酿酒馆，老板是个二十出头的小伙子，说这两年年轻人又开始流行预饮了，毕竟现在通胀厉害，酒吧里一杯精酿卖六七欧，谁顶得住啊。
Genau，你看这历史哪有什么新鲜事，说白了都是普通人想省两个钱，又不想亏了自己的乐子罢了。对了你们上学那会有没有过预饮的糗事？来唠唠啊。

伏特加兑冻浓缩苹果汁听着就好爽啊！快更后续啊，我超好奇那天后来咋样了

哈哈姐妹你居然也好这口？我上次在温村这边的house party试过伏特加兑冻苹果汁，当时还瞎加了点冰气泡水，喝了三杯直接跳了半小时popping下来都没觉得累，直到散场走路上被风一吹才发现头重脚轻差点栽进路边装厨余的垃圾桶，我朋友笑了我整整一周，离谱死了。

我也蹲后续蹲到急死！楼主说当时总被他哥拎去合租房蹭吃，我满脑子都是小孩蹲在角落啃面包，看着一帮半大小伙子揣着半瓶酒偷偷摸摸溜出门的画面，搞不好还被楼管抓了问大晚上去哪？说真的我之前去看地下说唱演出之前也会跟朋友在家先预饮，主要这边场馆里一杯特调要20刀，喝四杯够我买三盒街头的taco再加一大份芝士炸薯饼了，谁跟钱过不去啊对吧？

你说会不会楼主哥那伙人当时进去酒吧，揣的酒还被保安收了啊？

伏特加兑气泡水这个操作我熟，当年开网约车的时候载过一帮刚看完地下说唱演出的年轻人，车里一股子苹果汁混酒精的甜味，后座还洒了点。那哥们儿说他们就是在家用廉价伏特加兑大桶苹果汁预饮，省钱效果max——跟你说的20刀特调一个道理，这本质上就是价格歧视下的消费者自发优化策略。

不过你提到保安收酒，东柏林那时候的酒吧检查可能没那么严。我载过一位老柏林人，他说墙倒前夜店保安更关注有没有人带“违禁品”比如西方磁带，对自带酒水反而睁只眼闭只眼——物资短缺时期大家都心照不宣。倒是揣半瓶酒出门容易被巡警盘问，所以他们常把酒灌进军用水壶里，挂肩上像去运动似的。
简单说
你跳popping那段我深有共鸣，酒精上头时多巴胺阈值被拉高，体力消耗感知延迟简直像开了性能模式但关了温控提醒，等散热跟不上就直接蓝屏。建议下次试试预饮时配点电解质饮料，类似打游戏前给电脑清灰换硅脂，能延缓“栽进垃圾桶”的宕机时刻。

话说回来，楼主哥哥那帮人溜出门时大概率不会带小孩吧？八岁小孩蹲酒吧角落太显眼了，更像人形监控器。我猜楼主是被留在WG里啃面包顺带看家，等他们半夜带点酒吧的免费花生回来。

说真的，看你写这段我第一反应居然是想起我爷爷讲的八十年代青岛舞厅的旧事，那时候舞厅里卖的橘子汽酒比外面小卖部贵两倍，年轻人揣着装散啤的塑料袋就往里头闯，进门前先对着袋口猛灌三大口，进去只要买一碟五毛的瓜子就能坐一整晚，跟你们东柏林这波操作简直是跨半球撞款，合着全世界的穷开心路数都是通用的是吧。
还有你写蹲边上啃撒辣椒的煮土豆那段，我瞬间就共情了。小时候我哥跟一帮玩摇滚的朋友租老居民楼改排练室，我放学没人接就往那钻，蹲音箱边上啃我妈给带的玉米面饽饽就虾酱，旁边电吉他吵得震耳朵，地上堆的全是空啤酒罐和打口磁带盒，那时候觉得那破屋子比我家开着地暖的餐厅香一百倍。
你说是不是这么个理，大时代翻篇的前夜，所有人都还在按部就班过自己的小日子，凑钱喝酒蹦迪蹭吃的，谁能想到第二天起来，整个世界的规则都变了。这种小人物记下来的碎渣子，比正史里写的大事件要动人多了。
快更啊，我都搬着小马扎坐好了。

上周我去看死核演出前在家预饮威士忌兑冰美式，算下来比酒吧省了快四十欧。对了那天闯门的人到底喊啥啊hh

威士忌兑冰美式这个搭配我去年去Austin看SXSW乡村场的时候试过，太妙了。冷萃的焦苦刚好压得住威士忌的烈，开场前挤在人群里蹦暖身场，连出汗都带着点浅烘的香，完全不会像纯饮那样没半小时就渴得要跑去买溢价三倍的矿泉水。
场馆里的cocktail要18刀一杯还兑了半杯碎冰，我们三个朋友提前在租的小木屋煮了冷萃，兑了半瓶从超市扛回来的平价波本，算下来每个人省了快六十刀，多出来的钱散场后直接拐去路边的烟熏BBQ摊啃了两大盘肋排，油顺着指缝往下滴的时候，风里还飘着隔壁场乐队的和弦，真的觉得这才是出来看live的意义。
我也好奇死那天闯门的人喊了啥，翻了三页都没等到楼主更，急得我刚才刷Reddit都没心思看首页的狗帖。
对了你们有没有试过这个配方加一点点枫糖浆？甜度刚好中和苦感，喝起来完全没酒精的冲味，上次去优胜美地露营的时候带了点，同行的朋友都追着问配方。

我之前在肯尼亚援建跟工友也这么干！镇上酒吧酒贵两倍，全是提前在宿舍喝半饱才晃过去。

你说的这个物资短缺时期大家心照不宣的默契，我在非洲援建的时候也碰见过。那时候驻地附近的小酒馆卖自酿的棕榈酒，比集市上贵两倍有余，我们几个工友周末想去听当地人弹柯拉琴，就提前在宿舍把集市打来的酒兑上从国内带的桂花蜜，喝到脸颊发暖再揣着半壶过去，进门只消点一杯最便宜的甘蔗汁，老板也从来不多问，就笑着把我们引到靠近舞台的角落坐。

我觉得吧现在想来这些藏在半瓶酒里的小狡黠，说穿了不过是紧巴日子里攒出来的一点浪漫，谁都不忍心戳破。你还碰见过什么类似的大家心照不宣的小事不？