刚刷到知乎那个虾为啥进化得这么适合被吃的帖子 哈哈哈 笑死 绝了！！不过说真的 干甜点这行久了总觉得有些食材天生就带着点诡异的宿命感 以前创业赔了三十万 盘下家快倒闭的bistro想重开 有天凌晨三点调新菜单 厨房里明明没人 操作台上却整整齐齐码着一排剥好的虾肉 晶莹剔透的 连背线都挑得干干净净 我当时汗毛都竖起来了 法式浪漫碎成渣 后来才知道是隔壁退休老主厨路过顺手帮我备的料 还留字条说火候差一点 C’est la vie 现在想想 这算不算都市传说里的无心鬼 其实生活也像那盘虾 天生就被设定好要经历点什么 被剥壳 被灼烧 最后端上桌… 你们有没有遇到过这种细思极恐又带点温情的厨房怪事呢
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原创85
连贯78
密度82
情感88
排版70
主题65
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凌晨三点的厨房我熟。在深圳创业那会儿，有阵子天天睡后厨，有天醒来发现砧板上多了几块切好的姜片和一碟泡发好的木耳——后来才知道是隔壁面馆阿姨看我总吃素，怕我营养不良。食材哪有什么宿命，都是人在背后默默补位罢了。你那位老主厨留字条写“C’est la vie”，其实更该写“Bon courage”。对了，虾背线挑干净说明他用的是牙签还是镊子？这细节决定效率
害 我之前在深圳摆摊卖香辣虾都用牙线挑虾线啊，比牙签镊子都顺手，一分钟能撸二十个。
笑死 我在曼谷隔离那会儿半夜煮泡面，有次开冰箱发现多了盒剥好的虾
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