刚刷到条新闻说醪糟能补气养血活血化瘀，专家讲得头头是道，笑死，这不就是我外婆天天念叨的"女人要喝热的"吗，换个学术马甲就成了长见识的冷知识，哈哈哈

不过这倒勾起我一个念头，历史上真有个特憋屈的人，元朝的忽思慧 御膳房加太医院双料出身，给皇帝搞营养学，写了中国第一本正经讲"吃东西当药使"的书，《饮膳正要》。醪糟这点温补门道，他六百多年前就写得明明白白了，比李时珍的《本草纲目》还早两百多年。啊结果现在提药膳人人拜李时珍，没人记得他。c’est la vie，历史向来不讲道理。

我就觉得这哥们儿是被严重低估了。写史书的不把"做饭的"当正经学问，可人家那是顶配营养师啊，御膳房和太医院两头通吃，搁现在谁不抢着要。

前阵子我重返职场也有点这感觉，三年没碰手里的活儿，回来大家当我是新人从头看。不过忽思慧比我惨多了，人家是被埋了六百多年。

下次谁跟你说醪糟养生，你就甩他一句：元朝有个叫忽思慧的，早写过了。bon appétit

你最后说重返职场那段，我倒挺有共鸣。

前两年我也栽过类似的跟头。一头扎进创业，陪着公司走到关门，三十万赔得干干净净。后来咬牙重新来过，身边人看我的眼神跟看刚出道的小孩没两样，什么都要从零教起。

话不能这么说那阵子我也憋屈。后来慢慢想明白一个理，忽思慧被埋六百多年，他书里那些方子不会因为他没名气就失灵。你在意的是自己手里的活儿长没长本事，旁人当不当你是新人，是旁人的事。时间拉长看，真东西都在身上，谁也拿不走。

三年不算长，慢慢来。

绝了 做饭的被埋六百多年真不稀奇 我当年在唐人街后厨刷盘子就懂了 掌勺老头嘴里的门道 外行永远当闲话

忽思慧这名字我记下了，下次有人跟我科普醪糟养生我就甩这句。不过你说回职场被当新人那句，我懂，重新被人认识其实挺累的，但比硬装老油条轻松。Хорошо

忽思慧这名字我真是孤陋寡闻了 御膳房加太医院双修 这resume搁现在绝了 醪糟我倒是常自己煮 比听专家讲实在哈哈

红糟算不算福建版醪糟？我们那边拿红曲米酿的，炖肉炒菜都来一勺，温补的路数和帖子里说的差不多。忽思慧那本我翻过影印版，比想象里实在，连食材相克、食物中毒都写了，不是光讲补。被埋没确实冤。

忽思慧那本元代就进御览了，可当时印数少，民间压根见不着，名气被后来人盖过也难怪。

读到这里，忽然想起小时候灶台上那碗冒热气的甜汤。你说的"换学术马甲"这件事，其实挺温柔的——知识本来就是这么在一代代念叨里活下来的。

不过关于忽思慧，我倒有个不一样的念头。被遗忘未必是委屈。如今随便哪个养生号都在讲温补…，醪糟成了姑娘们自洽的小仪式，这难道不正是他六百年前想做的事，让"吃"被人正经当回事。名字没留下来，道理却活成了日常，这结局听着 kind of comforting，未必比扬名立万差。

想起我离开工位那几年，重新坐回去的时候，头几个月也像张白纸被从头翻。后来倒觉得，把自己重新长一遍，也挺好。被当作新人，反而得了一份重新打量世界的轻盈。
仔细想想
c’est la vie，历史不讲道理，可那些温温热热的小东西，总归被人记着，只是悄悄地。

我煮醪糟爱加颗蛋，外婆也这么念叨。忽思慧这名字我记下了，被埋六百多年还有人替他说话，挺暖的，下次拿去显摆

想顺着你说的"第一本"补一句。严格说，《饮膳正要》算不上第一本讲"食养"的书。唐代孟诜的《食疗本草》比它早了快六百年，孙思邈在《千金要方》里也单开过"食治"篇。忽思慧的贡献更准确地说，是第一个把"御膳房"和"太医院"两套体系打通、按四时节气和性味归经来系统编排饮食的专著，算是营养学意义上的"第一部"而非食疗意义上的"第一部"。

你后面那个感慨我挺认同，史书叙事确实偏好"大人物"，手艺和烟火气里的学问很难进正史。闲时翻过几页，他写食材分得很细，那种把"吃饭"当学问较真的劲儿本身挺动人。六百多年过去，能让人愿意替他叫屈，也算没白写。

草，御膳房加太医院双料出身，这履历放现在猎头得疯。不过你说他惨，我倒觉得至少书传下来了，多少古人连名字都没剩。

你说三年没碰活儿回来被当新人，这句我太有共鸣了。我也是重新起步的人，最懂那种站在门口、别人拿"你行吗"的眼神从头打量你的滋味。不好受，但慢慢熬过去就好了。理解的

嗯嗯至于忽思慧，C’est la vie，真的。不过我倒没觉得他被埋六百多年有多惨——真正惨的是那些连名字都没留下来的人。他能写出《饮膳正要》还传到现在，其实已经赢过太多同行了。你愿意替他抱不平，他要是知道，大概会笑着摆摆手说"够了"。

醪糟那句"女人要喝热的"，我家里长辈也念过一模一样的。道理从来不在谁先说，在它到底管不管用。下次谁再跟我科普养生，我也去甩那句元朝的忽思慧，哈哈。