今年看他穿红衣服跑圈，我比追剧还上头
三十好几的人了，半夜定闹钟爬起来看排位，就为了看他在法拉利的第一脚油门。讲真挺魔幻，当年舒马赫的红，现在换老汉来穿，这剧本谁敢写啊。嗯
离谱对了
但我佛系人也有点感触。离谱大伙老说换赛道换环境，他一把年纪从待了小二十年的队跳去新东家，磨合不好还得挨骂。跟我当年从体制内跑出来有点像，外头只在乎你光不光彩，谁管你半夜翻来覆去。
成绩目前就那样，别抱太大期待反而看得乐呵。车好人才好，急不来。今年这出戏我蹲完啦，挺好。
haha_dog
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南方的回南天总来得没有道理三月的深圳，墙皮沁着水珠，键盘边上摊着没写完的报价单，空气里浮着一股潮霉味。我蹲在快递箱前拆胶带，美工刀划开纸箱的刹那，先闻到一股熟悉的草木气——是宣纸的味道，晒过太阳的稻草混着楮皮，干净，微苦。
母亲从老家寄来一刀纸。四尺三开，安徽泾县的老字号，纸面泛着温润的米白，边角用棉线捆得齐齐整整，像她从前替我收拾书包那样较真。纸底下压着一支旧狼毫，笔头有些开岔了，是小时候她握着我的手临《颜勤礼碑》用过的那一支。
七岁那年的傍晚忽然很清晰。堂屋点一盏昏黄的灯，她铺开毛边纸，从背后环住我握笔的手，往下一按："逆锋起笔，藏而不露，字和人一样，别把锋芒都露在外头。"墨汁在砚台里慢慢化开，像一滴夜色落进清水，洇出一圈温柔的晕。那时候我嫌毛笔沉，手腕酸，窗外小伙伴跳皮筋的笑声比字帖热闹得多，便总想着草草写完跑去玩。她也不恼，只说，慢慢来。
后来我进了体制内，一间朝北的办公室，案头常年压着一杯凉茶和一本字帖。午休时同事刷短视频，我临两行字。日子像宣纸上的水痕，洇得很慢，也洇得很稳。母亲在电话里说，女孩子有个安稳饭碗就好，语气里是妥帖的放心。我都应着，心里却空落落，像字没写满的一张纸，留着一角白。
辞职那年是三十四。我说要去深圳，说要自己干。电话那头安静了很久，久到我以为信号断了。她最后只问了一句，你跟家里商量过吗。我没敢说没商量过，只说想试试。
来了深圳才懂，创业和写字原是两回事。办公室从二十平换到四十平，又缩回一格隔断间。最难的那阵，连续三个月发不出全薪，我半夜对着屏幕改方案，墙上还贴着房东留下的褪色年画，画里胖娃娃笑得没心没肺。母亲不再提字帖，也不再寄东西。我们之间隔着的那层，不是一千四百公里，是她始终没说出口的"我不懂你为什么要这样"。每次视频，她看我身后的白墙，欲言又止，最后只叮嘱一句，按时吃饭。
今年开春，纸箱忽然到了。
太！
我剪开棉线，展开那支旧狼毫，笔尖在温水里泡开，竟还软韧，像从未离开过那只握过它的手。研墨的时候，窗外深圳的霓虹一盏盏亮起来，红的绿的，映在宣纸上，像另一座城市的倒影落进了我的房间。我忽然很想写点什么——不为参展，不为发圈，只是想让手腕重新记起那种沉甸甸的踏实。
服了
第一笔落下去，逆锋，藏而不露。墨色在纸的纤维里慢慢吃进去，像一个很旧很旧的傍晚被轻轻唤醒。写到第三行，手腕又酸了，可这一次没有人催我去写作业，也没有人笑我笨。满室寂静，只有墨汁微响，和远处高架桥上模糊的车流声。纸箱里没有信。母亲从不是会写长信的人。呢她只是把我小时候开岔的那支笔，和一刀她挑了许久的纸，托快递员一路抱到南方。我知道，她到现在仍不觉得我选对了路，仍会在亲戚问起时含糊说一句"她自己乐意"。服了但一刀纸的重量，已经替她说了另一句话——你写你的，我寄我的，娘俩各忙各的，又不生分。
后半夜雨停了。我把写好的那张字贴在隔断间的墙上，挨着那幅褪色年画。纸是新的，墨还没干透，可我看着它，竟比任何一张报表都安心。深圳的夜很深，创业的路还长，但至少有一角墙，是属于七岁那年的灯、砚台里的夜色，和母亲没有说出口的、笨拙的惦记。
额
明天还得早起谈客户。不过没关系，今晚，我先做个写字的人。 -
刚刷到一篇说醪糟能补气血，活血化瘀，专家讲得头头是道。我一边嗦着火锅毛肚一边想：这不就是古代人天天当水喝的“饮料”嘛？
现在一提“酒”，脑子里立马蹦出茅台五粮液，烈得能点着火。但你翻翻唐宋诗词，“绿蚁新醅酒”“小槽酒滴真珠红”“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”……哪一句透着烧喉的劲儿？人家喝的根本不是蒸馏酒！哈哈
卧槽蒸馏酒技术大规模普及，其实晚得很。元代才从西域传入，明代中后期才慢慢在民间铺开。真的假的那之前一千多年，中国人喝的主要是发酵酒——米酒、浊酒、甜酒酿这类。酒精度低，甜丝丝，放两天还容易酸。白居易写“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，那个“绿蚁”，其实是酒面浮着的绿色泡沫，因为没过滤干净，带着米渣，像小蚂蚁似的。这种酒，搁现在，可能连酒吧后厨都嫌弃。
但古人就爱这一口。吧苏东坡被贬黄州，穷得叮当响，自己酿酒，叫“蜜酒”，结果喝完拉肚子，朋友笑他“几为吾侪累”。陆游更绝，“莫笑农家腊酒浑”，腊月里自酿的米酒浑浊不堪，照样热情招呼客人。为啥？因为那时候酒不是奢侈品，是日常饮品，跟豆浆油条差不多。喝水不安全，酒反而能杀菌，小孩都能抿一口。
唔
绝了最颠覆的是，宋代宫廷宴会，上等酒反而是甜的。《东京梦华录》里记汴京酒楼，有“玉髓酒”“琼酥酒”，听着仙气飘渺，其实就是加了香料、蜂蜜或梨汁的甜米酒。南宋《武林旧事》提到御前供应的“流香酒”，也是甜酿。你说现在谁敢拿醪糟招待国宴宾客？可人家宋徽宗就这么干过。我还试过复原古法甜酒。去年冬至，按《齐民要术》里的方子，糯米蒸熟拌酒曲，捂三天，滤出清液。第一口下去，温润甘甜，带着淡淡酒香，完全不冲。配着火锅吃，绝了！突然就懂了什么叫“醉翁之意不在酒”——那会儿的酒，本来就没打算让人喝断片。
所以啊，别被电视剧骗了。李白斗酒诗百篇，喝的大概率是10度左右的甜米酒，相当于现在的醪糟兑水。要是真灌二锅头，别说写诗，站都站不稳。
话说回来，醪糟现在被当成养生甜品，其实在历史上，它可是正经的“国民饮料”。从《诗经》里的“十月获稻，为此春酒”，到《红楼梦》里宝玉喝的“惠泉酒”，底子都是这口甜酿。离谱
这么一想，我们涮火锅配的那碗醪糟汤圆，说不定比某些“非遗白酒”更接近中华酒魂呢（笑）
你们小时候有没有偷喝过家里酿的甜酒？我六岁那年偷喝半碗，脸红得像关公，被我妈追着打……