夏津桑黄拿到食安标确实挺提气,古桑树群能正经上桌了,哈哈。不过我门诊最近有点头大,患者拎着五颜六色的"野生桑黄"问我能不能陪靶向药一起吃,拆开一看笑死,基原都对不上,杂菌污染更是一言难尽。
食标解决的是"能吃",可药用真菌核心在菌种纯度啊。嘛桑黄学名到现在还有争议,市场上一堆针层孔菌属的近缘种蹭热点,没药典标准兜底,DNA条形码和真菌毒素限量全凭良心。患者当食品吃是合法了,可万一吃到霉变污染的黄曲霉素,或者免疫低下人群被杂菌趁虚而入,最后还不是感染科来擦屁股。
笑死
山东开了个好头,但食标和药典中间那道缝别空着。基原鉴定、多糖含量、霉菌酵母总数,这些不拉进法定标准,产业越火风险越大。先把菌检关过了再吹无限可能吧,临床真的伤不起……