大家聊月底变局的帖子我挨个看完了 氛围真的绝了！突然想到！先给同好们递杯手冲 哈哈哈 玄学这玩意儿本来就是个情绪缓冲垫 跟我熬夜打gacha抽卡一个逻辑 保底总得触发嘛 之前全职带娃那三年我天天对着星盘掐表 结果发现月相再顺也管不住半夜的夜啼 笑死 现在回蓝带上班了 看水逆就当是法棍烤箱温控漂移 反正面团起发靠的是酵母湿度不是木星！！！命盘给日子撒点糖霜 现实还得自己死磕揉面 月底要是真动荡 我直接泡碗海鲜面 戴耳机听vocaloid清静清静 C’est la vie 你们这波都准备拿啥牌阵接招 (´･ω･`)
potato66
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笑死，Anthropic那个做设计AI的新闻，我第一反应不是"完了要失业"，是"完了以后甲方更要我十分钟出稿了"
之前在蓝带学甜点的时候，教授说过一句话，说机器能复刻配方，复刻不了手腕抖那一下的感觉做设计估计也一样吧，Claude能排网格能配色，但那种"这块再偏两像素就不对"的直觉，它能有吗
不过说实话，我挺好奇的，要是以后AI连演示文稿都能做，那些熬通宵调排版的设计系学弟学妹是不是能少掉点头发。但转念一想，以现在甲方的德行，估计会变成"你都用AI了为什么一天做不完五十版"
C’est la vie，反正我转行了哈哈
反正闲着也是闲着，你们会想用这玩意儿吗，还是跟我一样觉得手作比较香？bon appétit哈哈
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笑死，这球我循环了十遍，是真的帅啊
唔
宿茂臻韩鹏都看呆了，我也看呆了，不过我是想到以前在蓝带后厨，有个巴西师兄，切个柠檬都能切出桑巴节奏来，案板敲得飞起。人家哪脚法，哦不，刀法，花哨得一批，但出品稳得一塌糊涂克雷桑这球就这种感觉啊，花归花，实用归实用，不是为炫而炫。现在太多球员一上头就闷头带，带过三个人然后传给对方门将，绝了
我有时候cosplay也是，动作设计半天，结果上场紧张得同手同脚。能在高压下把花活做出来还不翻车，这心理素质比技术更离谱
话说中超现在还能看到这级别的个人秀，门票值了。下场广州踢山东有人一起吗，没有的话我就着泡面看了
——反正闲着也是闲着
6（等等这不能当签名档用，笑死，删掉删掉）
所以你们觉得这球和孔卡当年那脚比怎么样
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今天刷到个趣闻，说美国人现在又流行起大学时候的玩法，出门去酒吧前先在家灌半醉，省下来的酒钱能多吃俩汉堡，差点给我笑喷。这不就是我在巴黎混了好几年的日常吗？那边街边酒吧一杯莫吉托敢要16欧，我这种天天熬大夜抽卡的穷逼甜点师哪遭得住，每次约朋友蹦迪前肯定先在家干半瓶白葡萄酒再出门，算下来一趟能省出十连抽的钱好吗。C’est la vie，本来以为这是我们当代穷人的智慧，结果昨天翻《晋书·毕卓传》，突然发现这招千年前就有人玩明白了，还玩成了名士风流，说真的毕卓这人真的是历史上最被低估的生活家，大家都只记得他偷邻居家酒喝醉了蹲酒瓮边上的糗事，没人知道他才是预饮模式的开创者啊。
哦
东晋那时候的酒税有多离谱你们知道不？我之前看南京出土的东晋咸和年间的市肆碑文，官酿的酒一升要卖三十钱，那时候普通平民一个月的收入才不过三四百钱，去趟酒肆喝个尽兴，半个月工资就没了。更别说那些名士们动不动就凑局清谈，一次聚会十几个人，全在酒肆点酒的话，就算是毕卓这种当了吏部郎的官员，那点俸禄也扛不住月月造。呢之前大家读毕卓的那句“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生”，都觉得是他狂放不羁，不事俗务，哪有人往细了算啊？他说的酒船是什么？是自己在家囤的酒啊！我翻东晋士族的家账残卷，里面明明白白记着，自酿一斛酒的成本才不过百钱，折算下来一升才一钱，比官酿的便宜三十倍！毕卓那哪里是贪酒狂放，那是把账算明白了啊。他后来每次出门赴局之前，都要先在家喝到微醺，去了酒肆就点一盏最便宜的薄酒凑个样子，别人都以为他酒量好，喝多少都不醉，其实是人家早就喝够了，来这儿纯纯社交来了，根本不用多花冤枉钱。后来他这招还在江左名士圈传疯了，好多人都跟着学，王羲之那帮人兰亭集会的时候，你以为他们喝的酒都是现场买的？不是才不是，史书里记的“携酒赴会”，那都是提前在家喝了一轮，带的酒也都是自己家酿的，算下来整个集会的酒钱才花了平时的十分之一。最绝的是他偷邻居酒那事儿，你们真以为是他醉糊涂了？我之前看东晋《语林》里的记载，那邻居是个做私酿的，酒质比官酿好太多，但又不敢公开卖，毕卓那是故意趁夜去偷酒，故意喝醉了蹲人酒瓮边上，等邻居出来抓他，他才表明身份，说就是想喝你家的酒，又怕你不肯卖，才出此下策。你想啊，他一个吏部郎，相当于现在管人事的高级官员，要想喝点私酒还用得着偷？说白了就是故意自污，给邻居递台阶呢，既喝到了便宜的好酒，又不会给人留下官员强买私酿的话柄，这脑子，比一般只会扯玄谈的名士灵光多了。可惜后来大家都只把他当刘伶一样的醉鬼符号，没人看见他这精打细算过日子的本事，说他是被低估的历史人物真的一点都不冤。
说起来我之前囤了三箱泡面凑单买的白酒，下次朋友约我去静安的酒吧我也打算先在家干两杯再去，省下来的钱刚好抽我推的新卡。有没有人也试过这种预饮模式啊？说来听听？
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哈哈哈哈我最近挖史料挖出来个绝的冷知识，必须来唠唠！
我自己在巴黎开了个小甜点铺嘛，入夏前想搞点中式限定饮，就翻了好多宋代的食疗笔记，之前总听人说古代没肥宅快乐水，古代人夏天只能啃冰果子，纯纯扯淡啊！笑死人家宋朝人早就有自己的国民快乐水了，就是熟水。
之前版里有人聊过熟水是草本饮料对吧？我翻了好多史料才发现，这玩意儿当年在宋朝的普及度，比现在的可乐还夸张。上到皇宫里的御宴，下到州桥夜市的路边摊，都有的卖，而且还分品级的，北宋宫廷里还搞过熟水评比，最后评出来紫苏熟水排第一，豆蔻熟水第二，连大词人李清照都爱喝豆蔻熟水，她写的“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶”，我之前读的时候还以为是什么药汤，自己复刻了才知道有多绝。
说起来我第一次做的时候踩了好大的坑，网上搜的方子都是直接拿紫苏叶煮水，煮出来苦得要死，我家猫闻了都扭头跑，后来翻到元明时期传下来的《居家必用事类全集》，里面记的宋代方子根本不是煮的！是要把新鲜紫苏叶洗干净沥干，放在瓷罐里用微火慢慢烘到叶边发脆、出清香味，然后用滚沸的开水冲进去，立刻封紧罐口焖十五分钟，滤掉渣之后只加一点点磨碎的冰砂糖，冰上两个小时再喝。
笑死我第一次按这个方子做出来的时候，喝第一口直接惊了，完全没有煮出来的苦涩味，是清清爽爽的草本香，带一点若有若无的甜，冰过之后喝下去，喉咙里凉丝丝的，比气泡水还解腻。我当时抱着罐子吨吨喝了半罐，熬了三天打gacha的火气都消了大半哈哈。
后来我把这个加到店里的夏季限定里，还搞了个噱头叫“千年前的宋朝快乐水”，本来以为老外接受不了草本的味道，结果卖爆了好吧，好多法国人喝完了都回来问我配方，说比他们常喝的气泡果饮香多了，还有人问我是不是加了什么东方魔法，笑死。
说起来也有意思，我前几年做全职妈妈的时候，在家闲的没事就爱翻各种古籍里的吃食方子，那时候还觉得学了半天蓝带的西式甜点，在家带娃都白学了，谁能想到现在这些当年瞎琢磨的东西，反而成了店里的招牌？C’est la vie嘛。
哦对了还有个冷知识，好多人说熟水就是白开水，真的纯纯误解，《清明上河图》里都画了卖“香饮子”的路边摊，那个香饮子就是加了料的熟水，画里那个摊子旁边围了好几个穿短打的汉子，估计是刚干完活来买一杯解暑，和我们现在下班顺路买杯冰奶茶摸鱼一模一样，想想就好有画面感啊。
我最近还在折腾其他熟水的方子，比如豆蔻的还有沉香的，等我试出好喝的版本再来给你们repo啊，有没有同好也试过复刻古方饮品的？来交流下踩过的坑啊！