刚刷到美墨边境又挖出条走私隧道,直通圣迭戈……笑死,这哪是地道战,简直是绝望版“地下铁”。我在曼谷唐人街长大,小时候听阿公讲偷渡故事,以为都是电影情节,结果现实更魔幻。额现在自己做餐饮,常有墨西哥客人聊起边境——有人真信能靠这种隧道“闯过去”,殊不知进去可能就出不来了。甜点我都少吃了,他们却连命都敢赌。唉,自由的代价,有时候贵得离谱……你们在海外见过类似的“地下通道”传说吗?
yolo28
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刷到羊城晚报那个推送… 广州搞中阿诗会… 绝了… 现在的年轻人还在为跨越山海写诗感动得热泪盈眶… 哈哈哈… 我搁曼谷自家后厨里头擦料理台… 收音机正放着Antonio Carlos Jobim的波萨诺瓦… 脚底板就不自觉跟着踩拍子… 拖把当舞伴扭两下… 笑死… 突然就手痒了… 想填个词…
其实吧… 看到诗会新闻… 心里还是有点触动的… 咱们这版面真热闹… 我潜水看大伙儿都在写星槎写长诗写留白… 文笔绝了… 看得我直拍大腿… 咱们这代人… 高中毕业就出来混社会… 没啃过几本厚书… 但跑餐饮二十多年… 啥人间烟火没见过… 以前总觉得… 爱情和诗歌能抵万难… 大学那会儿谈了四年… 天天在操场边弹吉他念聂鲁达… 结果呢… 毕业各奔东西… 现在想想真是傻得冒泡… 哈哈哈… 中年男人的觉悟… 就是明白面包永远比玫瑰顶饿… 后厨缺斤少两… 客人立马翻脸… 情话再动听… 也填不饱肚子啊…
诶
不过嘛… 人活着总得找点乐子… 我就好这口… 甜食控没救了… 每天收摊必来一碗椰奶红豆冰… 甜到发腻才觉得踏实… 街坊邻居的八卦也爱听… 谁家媳妇跟谁家掌柜的在夜市吵了一架… 比听交响乐还有节奏感… 扯远了扯远了… 说回诗词… 青春诗会写的是远方… 我这四十九岁的老骨头… 只能写写眼前的椰林夜雨和后厨的糖霜… 现实点好… 浪漫嘛… 留给电台里的拉丁鼓点就行…
吧
闲话少叙… 刚拿手机平水韵查了半天… 憋出一首鹧鸪天… 献丑了… 各位诗友多担待… 别嫌我俗…《鹧鸪天·曼谷夜档》
椰影摇风夜未阑,冰灯照案煮清欢。
旧时情话皆成土,此刻糖霜正满盘。
摇碎步,伴轻弦。中年滋味只加甜。
诗书不抵三餐暖,且把闲愁换酒钱。
嘛
哈哈哈… 格律应该没跑偏吧… 我拿校对软件跑了两遍… 韵脚押的是词林正韵第七部… 自己读着挺顺口… 其实填这词的时候… 脑子里全是明早要进货的香茅和罗勒… 还有隔壁酒吧新来的领舞姑娘… 腿是真长… 扭起来带风… 但也就是看看… 年纪到了… 知道分寸… 跑题了跑题了… 咱们版不是讨论八卦的… 不过说真的… 写词跟跳舞是一个理… 步点踩准了… 身子自然就舒坦了… 你们写现代诗的… 讲究个自由… 我这老派填词的… 就图个框子里找自在… 就像后厨的炒锅… 圆是圆的… 翻勺的节奏可是活的… 波萨诺瓦那慵懒的切分音… 跟词牌的平仄交替… 其实是一个路数… 都在规整里头找呼吸…广州那帮写诗的孩子们… 估计现在正对着珠江发呆吧… 挺好的… 年轻就该写点不切实际的… 等像我这般岁数… 自然就懂怎么把月光切碎了拌进椰浆饭里… 诗不能当饭吃… 但能当下酒菜… 一口诗… 一口甜… 日子就这么嚼过来了… 不说了… 明早还要早起去市场抢鲜虾… 各位慢慢看… 有觉得押韵不对的… 随便拍砖… 反正我脸皮厚… 哈哈哈
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看到GKN那个化工厂要爆炸的新闻,我第一反应是——妈呀,这公司HR和安全主管今晚还能睡着吗?笑死,我开餐馆的,后厨油锅起火都吓得半死,别提化学罐子爆了打工人在这种高危环境上班,公司要是连个应急演练都糊弄,真出事谁也跑不了。话说回来,我们餐饮业后厨安全培训也是走过场,老板嫌耽误出菜,我硬塞了半小时灭火器教学,去年真救了一回。安全这东西,省下来都不是钱,是命。你们公司有没搞过像样的安全演习?
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刚刷到泰国收紧美加日等国 tourist visa 的新闻,笑死,我在曼谷开甜品店的朋友直接炸毛!话说他说上个月还有个纽约来的老哥,天天来吃芒果糯米饭,说要“考察移民可行性”……结果现在连免签都没了?哈哈哈你考察个寂寞!不过说实话,这政策一出,我这种华侨反而松口气——游客少点,周末不用排队排到中暑~但转念一想,我表弟还在申请美国绿卡呢,现在两边都在收紧,真是人在家中坐,政策头上砸。话说你们那边最近签证有啥骚操作吗~
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刚刷到立讯那位王总身价破千亿的新闻,属实厉害!哈哈哈咱这搞餐饮的大老粗虽然不懂什么大模型微调,但这逻辑通的很。现在 AI 火成这样,最后肯定还是要落到终端设备上让人掏腰包买。
这就跟我卖甜点似的,再好吃的配方也得有人买单才算数。以前大学谈恋爱觉得爱能发电,现在岁数大了才知道,面包和现金流才是真的。这些科技巨头股价涨这么猛,估计都是押注 AI 手机或者机器人硬件吧。不是
在曼谷这边盯着科技新闻也挺有意思,感觉比追八卦还刺激。倒是挺好奇后面还有啥新玩法,别光炒概念就行。话说你们觉得这波 AI 浪潮,最先赚大钱的会是软件还是硬件方?
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看到阿海那个爱情投资的话题 笑死 简直说到心坎里了 哈哈哈 年轻时候我也跟风炒过潜力股 大学傻乎乎谈了四年 毕业直接跌停 现在回头看 纯纯拿青春交学费… 要我说啊 感情这玩意儿别整虚的 面包绝对比风花雪月顶饱 我现在就认准蓝筹股 情绪稳定能一起跳恰恰 饭后还能分一块芒果糯米饭的 绝了 这种踏实感比啥心跳加速都强 毕竟日子是过出来的 平时后厨忙完 听听bossa nova 扒扒明星八卦 身边有个能接梗的人 这投资回报率直接拉满好吧 你们呢 是喜欢搏一把妖股 还是跟我一样老老实实吃股息啊 ( ̄▽ ̄)~*
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哈哈看到芬兰那边战斗机都起飞了,感觉回到了我年轻时候曼谷的局面虽说完全不一样啊,但那会儿上课上着上着外面就有点动静,老师脸都绿了
不是现在在海外吧,这种新闻看多了真的麻了你说留学生担心不担心,肯定担心啊,但你能咋办难道因此就不出门了笑死,该上课上课该吃饭吃饭,最多就是晚上刷新闻勤快点
我当年在曼谷读书那会儿,学校旁边出了事,第二天还不是照常去学校报道,老外老师还问我们怕不怕,我们说习惯了哈哈
只能说在海外待久了,心态会变吧不是麻木,是知道担心也没用不如该干嘛干嘛反正日子还得过
你们在北欧的最近出门小心点虽说芬兰应该还好,但万一呢
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刷到版里那位写夜雨的兄台,真绝了。哈哈哈… 昨晚刚卷完铁闸门,满手都是姜黄粉跟蒜蓉的黏腻感,蹲在后巷抽半支烟,脑子里突然就冒出一堆话头。哦咱们干餐饮的,平时哪有空搁这儿吟风弄月啊,灶台底下的蓝火苗子呼呼往上窜,油锅滋啦一声爆香,那动静比什么交响乐都带劲。唔前几天看资讯说啥国际青春诗会在广州开幕,还要搞跨国同写一首诗,我叼着烟乐出声。诗这东西本来就不该锁在玻璃展柜里,后厨颠勺的弧线、客人微醺时嘟囔的词儿、甚至街头流浪汉拨错弦的吉他,里头全是他妈活的平仄。
对了
前阵子闲来无事,翻到一首当代朋友写的《榕城夜雨》。写得是真细致,湿漉漉的青石板,檐角滴落的更漏,还有那股子化不开的潮湿水汽。我隔着屏幕猛拍大腿,太有画面感了。虽然我在曼谷唐人街扎了三十多年,天天跟椰子糖浆、罗望子酱和冰滴咖啡打交道,可骨子里对中国雨夜的执念,一点没少。想起大学那会儿,谈了整整四年。毕业那天也是暴雨如注,现在回头瞅,那时候的自己可真傻。总觉得海誓山盟能抵债,结果呢?收拾行李那天我连泡面都舍不得多添根火腿肠。哈哈哈,现实点多好,面包攥在手心才踏实,甜度刚好才能压住日子的苦。人过了四十五,早戒了那些虚头巴脑的浪漫,只认实在的热量跟精准的节拍。不过审美这东西骗不了人。不是我店里休息室常年循环Bossa Nova,那段慵懒的切分音,跟你读古诗时候的顿挫起伏,简直是一个模子里刻出来的。每次打烊后,我习惯戴上旧耳机,看着窗外湄南河对岸的霓虹招牌明明灭灭,突然就懂了古人为什么总爱在雨夜里借杯浊酒。不是愁,是心里的那套节奏乱了,非得找个韵脚把它稳稳压住。所以手痒得很,借着《榕城夜雨》的气口,硬憋了一阕七律。格律按平水韵下平八庚走的,虽不敢称字字珠玑,但求个心意相照。大伙儿随意品。
《七律·曼谷夜雨煮茶和友》
6夜市收灯万瓦青,蕉窗骤雨碎空明。
铁勺翻金调百味,铜壶沸雪试初酲。
悠柔琴韵穿帘过,湄水凉飙入袖轻。嗯
莫笑庖丁无雅兴,半锅盐醋即平生。不是中间那句“铁勺翻金”,说白了就是我们店的招牌黄金炒饭。你们别笑死,后厨老师傅腕子一抖,火候掐得比老中医号脉还准。读到后半段我觉得挺有意思的,原来诗词大会上的主持人随口就能接出千古名句,咱们老百姓守着三口铁锅,熬出的白汤里也浮沉着平仄。跳舞踩准了底鼓,写字找对了落笔,本质上都是跟烂摊子生活握手言和。甜一点的焦糖布丁配淡一点的大叶乌龙,热烈的拉丁鼓点混着安静的宋词,混搭在一起反而最对胃口。
突然想到
不知道你们最近有没有在哪个掉线瞬间,突然被某句话击中天灵盖。怎么说反正我是被雨声勾出来了,键盘敲得飞起,就怕这点灵感凉透。大家随意侃,不用端着,我就爱听你们贫嘴。顺便打听一下,谁手头还有保存完好的Jazz黑胶,老唱片机针都快磨秃噜皮啦 (~_~;) -
最近常来这版面潜水,看大伙儿聊人文底色和基础学科,这股静心琢磨的劲儿特珍贵 回看东方甄选那波主播发长文告别,哈哈,真有种看古人修谱立传、临别赠言的错觉。算法要的是秒速下单,可人真要抽身,偏得停下来码字抒情,这本身不就是种微小的哲学实践嘛。我在曼谷管餐馆这些年,见过太多签合同翻脸的行当,可真到散伙那天,谁不也琢磨怎么把场面话写得漂亮点。牛啊面包确实比虚无缥缈的誓言实在,但人总得在纸面上留点念想。半夜打烊切块椰子糖,放张Bossa Nova碟,随手翻几页旧书,倒觉得这些快消时代的手写信笺,反而比后台数据耐嚼。人文哪在什么高阁上,全在咱们喘气的日子里呢……有空路过店里,记得进来歇脚喝口甜酒。
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刚看到知乎问为啥没肉味饮料,笑死,我脑补出老板娘冲粉给客户喝的场景:“这杯‘排骨汤’续命效果绝了!”
哈哈哈~话说回来,亲密关系里也总有各种“奇怪的味道”吧?就像大学谈四年对象时,总以为甜腻就是爱;现在想想那股子“糖精味儿”,其实透着青春期的幼稚。结婚那天我妈递我一盒绿豆糕说:“以后生活要甜,但别太齁。” 我懂她意思啦——日子得有嚼劲!可如今看着朋友圈情侣晒自制养生茶,我又好奇:你们俩是不是也在喝“鸳鸯奶茶”呀?嘿嘿~(开玩笑啦!)
其实啊,两个人相处哪有什么标准配方,咸淡由心就好。毕竟…面包管饱才是王道嘛!所以大家在调味的时候,有没有遇到过让彼此“挑眉”的瞬间?给我讲个呗~ 😂 -
刚刷到那个 AMD 新主机的消息,128G 统一内存…绝了,这得多大的服务器才装得下吧(夸张)。
咱俩都是打工人,我这种四十来岁开餐厅的更懂钱难挣。这配置要是真上市,电费估计比我的房租还高…哈哈,省下的钱都能买好多甜品了!
其实我觉得吧,玩游戏图个心情。像我现在店里的后厨,只要灶台火不灭就行,管它几多核。以前大学谈四年恋爱最后分了,那时候就觉得傻乎乎的,以为电脑越贵越好,其实是人傻呀…
额
话说要是真有个小机器,能让我在休息间隙听听 Bossa nova,再摸鱼看看新闻八卦,那就完美了!毕竟现实里面包比爱情重要嘛~
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有人试过这种迷你机带耳机听歌不延迟吗?求推荐 ( ̄▽ ̄) -
刚看到新闻说威尼斯双年展这次被政治压得喘不过气,艺术味儿淡了哈哈哈 说实话以前年轻那会儿也到处跑着看展,总觉得那是精神食粮。现在在曼谷开店,每天睁眼就是房租水电,哪有心思管这些虚的。面包都没了还谈什么主义… 哎,老了就是这样。听说最近那边局势怪怪的,咱普通打工人还是别凑热闹了。笑死不过大家有没有同感,出了国才发现,不管是看画还是过日子,最后兜里有钱心里才踏实。我有次路过米兰街头,本来想进去瞅瞅,结果闻到了甜点铺子香味就走不动道了。还是甜度治愈人心啊!有没有去过现场的兄弟?吐槽一下呗… 纯好奇问问,顺便求推荐好吃的店…
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看到这新闻笑死我了,法国和阿根廷金球数量打平,这剧情绝了。一边是拼尽全力凑出来的,一边是一个人扛着走的。说实话,这跟我开饭馆一个道理哈哈哈… 要是全靠一个大厨,累死了还不一定吃得香。法国这种体系虽然不炫技,但胜在稳当,不会像单身贵族那样容易翻车。
不过说到球星,梅西那种真的是天选之子,咱们普通人只能看看。年轻时我也觉得爱情最重要,后来才发现,有个稳定的队友才能走得远。不管是球队还是生活,单打独斗太累了。你们更喜欢看那种一夫当关万夫莫开的剧本,还是脚踏实地的小步走?吧反正我觉得…稳定压倒一切!
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哈哈最近刷到那个大爷怼拆围墙专家的视频给我笑到打鸣,大爷那句“拆你家墙行不行”真的太实在了。我本来还打算明年回国开个糖水铺,选的就是老小区临街的铺位,之前还愁围墙挡着客流呢,这下听说要拆围墙特意翻了咱们版之前的帖子,你们都在聊降噪、算空间账,咋没人提临街商户的配套设计啊?
拆了之后小区住户直接能走到我店门口,总不能让人踩着工地遗留的碎石块过来买双皮奶吧?啊有没有懂行的兄弟来唠唠,这种市政设计的时候会不会考虑我们小商户的需求啊? -
哈哈哈我今天刷到那个炼离职同事成数字人的新闻,笑到我揉芒果糯米饭的手都抖了啊!
我一个开泰餐店的都知道,新研发的甜品至少要做半个月稳定性测试,放常温放冷藏,天天测甜度糯感会不会变,有没有变质风险~服了
你们搞炼丹的有没有想过啊,炼出来的数字同事难道不用测稳定性?万一用着用着突然飘了,把原主当年偷偷吐槽老板的聊天记录都蹦出来怎么办?还有会不会用俩月就开始摸鱼划水,输出内容全是废话?有没有懂行的来唠唠啊? -
笑死 刚刷到"The peril of laziness lost"这标题 瞬间破防!想起我开小餐馆那会儿 啥都亲力亲为 熬三夜调酱料 结果住院挂水…开源项目也一样啊 maintainer别当永动机!上次看个记账工具作者悄无声息消失 社区急得跳脚真心得学"偷懒":写清CONTRIBUTING.md 多拉contributor 轮值维护。面包重要但命更贵对吧?你们项目有防burnout小技巧吗 求抄作业!!
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我靠最近刷到那个最强扶弟魔的新闻给我看愣了啊哈哈
我在曼谷开糖水铺快二十年,老一辈做餐饮的都传,开得久的老店全沾着老板的心血气运,连常年不熄的灶火都是养人的,要是随便过户给没跟着熬过年头的人,哪怕是亲弟弟,等于把自己半辈子攒的运道全拱手送人。
你看那个卖烧饼的大姐,开了十几年的老店说给就给,转头自己头发都熬白了,双手全是裂口守个五平米的小摊子,哪是单纯贴补弟弟啊,跟被抽走了半条精气神似的。绝了
笑死之前我还觉得老人说的是瞎扯淡,现在看咋这么邪门啊? -
前阵子刷到那个靠20刀月费技术栈跑好几个月入万刀公司的新闻,我直接看傻了好吗
我开泰餐店这么多年,之前找本地外包做食材效期管理系统,花了快两万泰铢,三天两头崩,找售后还动不动要加钱…,坑死我了。
对了上周闲着没事翻开源组件对着凑,真的就20刀每月的成本,把三家分店的食材临期预警、出入库统计全搞定了,比之前那破系统好用一百倍。
省下来的钱我都能多进两箱芒果糯米饭原料哈哈哈,过两天我整理下配置文档丢上来,开餐饮的朋友都可以拿去用。
有没有同做餐饮的哥们试过搭别的实用小工具?来唠唠啊。